Langouste Puerto Nuevo Style Mexico

Langouste Puerto Nuevo, Mexique

Il ya plus de cinquante ans qui a commencé à prendre forme dans la tradition mexicaine la recette de la Langouste Puerto Nuevo de la Basse Californie. C'était dans les années cinquante lorsque l'initiative d'un groupe de pêcheurs a attiré les touristes pour des voyages de pêche en quittant la petite ville de Rosarito, Mexique. Au retour de la pêche, les épouses des pecheurs ont invité les visiteurs de s'asseoir à la table pour déguster le plat plus fréquente chez les pêcheurs de cette région: la langouste, délicieuse et tres abondante au large des côtes de cette petite ville, servie dans le style Puerto Nuevo:  avec des haricots , accompagnée de riz et de tortillas de farine. La Langouste "Puerto Nuevo" est devenue celebre dans un court laps de temps, de sorte que des nouveaux touristes arrivent jour après jour afin d'essayer la célèbre et délicieuse Langouste Style "Puerto Nuevo".

Actuellement "Puerto Nuevo» est une entreprise de restauration de la communauté, avec plus de 30 magasins, situés à 50 kilomètres au sud de la ville de Tijuana, Federal Highway No. 1 (Transpeninsular) ou par la route panoramique à Ensenada prenant la sortie indiquant la ville, à environ 45 minutes.

Cette délicieuse langouste est souvent baignée dans du beurre et servie avec des tortillas de farine, du riz rouge et des haricots.

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